Scegliere il vino al ristorante è meno facile di quanto possa sembrare, ma esistono alcuni semplici trucchi per uscirne indenni. Negli ultimi 12 mesi il mondo intero ha accumulato una smodata quantità di cene rinviate a data da destinarsi. Cene tra amici, tra parenti, cene di lavoro, cene con futuri amori. Prima o poi riusciremo …
Manuale semiserio di sopravvivenza alla carta dei vini Leggi altro »
Questa è probabilmente la domanda più ricorrente che ti faranno le persone appena scoperta la tua conoscenza in materia di vino, indipendentemente dal fatto che tu sia un aspirante sommelier alla sua prima lezione del corso, un super-esperto di fama mondiale o un navigato bevitore con decenni di esperienza. Personalmente, quando mi viene rivolta questa …
Diciamolo, osservare un esperto che analizza un vino davanti a un pubblico ha del fascino. La facilità con cui osserva, annusa, assaggia il vino e ne racconta le caratteristiche, i profumi, il gusto, fanno pendere i presenti dalle sue labbra. Il momento del racconto dei profumi è, anche da solo, uno spettacolo a sé. La …